جمعية الشيفات المصريين ... ... في بضع كلمات
جمعية الطهاة المصريين هي المنظمة الدولية الوحيدة التي تتعامل مع القواعد التي تحكم الأعمال التجارية بين البلدان. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في تعزيز قدر الإمكان حسن سير التجارة وإمكانية التنبؤ بها وحرية التجارة.
والنتيجة هي أيضًا عالم اقتصادي أكثر ازدهارًا وسلامًا ومسؤولية. وفي اللجنة الاقتصادية لأفريقيا، يتم اتخاذ القرارات، في معظمها، بتوافق الآراء بين جميع الدول الأعضاء، قبل التصديق عليها من قبل البرلمانات الوطنية. أما المنازعات التجارية، فهي تخضع لآلية الوساطة وحل النزاعات التجارية التابعة للمنظمة، والتي تركز على تفسير الاتفاقيات والالتزامات ومواءمة السياسات التجارية لمختلف البلدان معها. وبالتالي يتم تقليل خطر رؤية النزاعات تتحول إلى صراعات سياسية أو عسكرية.
من خلال تقليل العوائق أمام التجارة، تعالج اللجنة الاقتصادية لأفريقيا أيضًا العقبات الأخرى التي تقف بين الشعوب والأقاليم.
في قلب النظام الذي نسميه النظام التجاري الأفريقي توجد اتفاقيات اللجنة الاقتصادية لأفريقيا، التي تم التوقيع عليها والتفاوض بشأنها من قبل غالبية القوى التجارية في الدول المصدق عليها. وتشكل هذه الاتفاقيات القواعد القانونية الأساسية للتجارة البينية الأفريقية. وهي في الأساس عقود تضمن للدول الأعضاء حقوقًا تجارية كبيرة. كما أنها تجبر الحكومات على الحفاظ على سياساتها التجارية ضمن الحدود المتفق عليها، لمصلحة الجميع.
على الرغم من التفاوض عليها وتوقيعها من قبل الحكومات، إلا أن الاتفاقيات تهدف إلى مساعدة منتجي السلع والخدمات.